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Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Orangen
- 4 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 250 ml frisch gepresster Orangensaft
- 20 ml Grand Marnier
Zubereitung
1.
Die Orangen großzügig schälen, sodass auch die weiße Haut entfernt wird und quer in daumendicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten in 2 EL Butter anbraten. Den Zucker darüberstreuen und braun karamellisieren lassen. Die Orangenscheiben aus der Pfanne nehmen.
2.
Orangensaft und Grand Marnier in die Pfanne geben, aufkochen und um die Hälfte einkochen lassen. Sauce mit der restlichen Butter binden und mit den Orangen servieren.
Ausgabe 02/24