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Karamellisierter Erdbeer-Rhabarber-Salat

Karamellisierter Erdbeer-Rhabarber-Salat

20 min, fertig in 30 min
Zeit:
287
kcal
Kalorien:
Health Score:
74 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g reifer Rhabarber
500 g reife Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
200 g Zucker
Butter für das Blech
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RhabarberErdbeereZuckerZitronensaftButter
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Zubereitung
1.

Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2.

Den Rhabarber und die Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft mischen. Die Mischung auf ein gebuttertes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.

3.

Auf Teller angerichtet servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien287 kcal(14 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate59 g(39 %)
mehr
zugesetzter Zucker50 g(200 %)
mehr
Ballaststoffe6,5 g(22 %)
mehr
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