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Zutaten

für
40
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Karamellkonfekt mit Pistazien

Karamellkonfekt mit Pistazien

30 min, fertig in 1 h 55 min
Zeit:
215
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 ml Milch
2 EL Honig oder Zuckersirup
1 kg Zucker
250 g Butter
800 ml Kondensmilch
1 Vanilleschote
1 Prise Zimt
100 g Pistazien
80 g Cranberrys
Butter für die Form
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerMilchButterPistazieCranberryHonig
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Zubereitung
1.

Die Milch mit dem Honig, dem Zucker und der Butter unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. Die Kondensmilch zufügen und etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren zu einem goldbraunen Karamell köcheln lassen.

2.

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark ausschaben. Den Karamell vom Herd nehmen, das Vanillemark, den Zimt, die Pistazien und die Cranberries unterrühren.

3.

In eine gebutterte, flache Form (ca. 15x15 cm) füllen und abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und in Stücke geschnitten servieren.

Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien215 kcal(10 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett9 g(8 %)
mehr
Kohlenhydrate30 g(20 %)
mehr
zugesetzter Zucker30 g(120 %)
mehr
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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