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Kartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)

Kartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)

10 min, fertig in 35 min
Zeit:
462
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg kleine, neue Kartoffeln
Salz
250 g Chorizo
2 EL Olivenöl
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelChorizoOlivenölPetersilieSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. Die Chorizo in heißem Öl 2-3 Minuten langsam anbraten.

2.

Die Kartoffeln abgießen, längs halbieren und 2-3 Minuten mit der Wurst mitbraten. Die Petersilie unterschwenken und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien462 kcal(22 %)
mehr
Protein17 g(17 %)
mehr
Fett25 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate40 g(27 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
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