EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Krabben verzehrfertig, abgetropft
- 6 Eier
- 50 ml Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Butter
- 4 Vollkorntoast
- 2 EL Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung
1.
Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Krabben etwas kleiner hacken. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Krabben unterrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eimischung darin unter Rühren braten.
2.
Die Vollkornbrote im Toaster goldbraun toasten, anschließend das Rührei darüber geben und mit Petersilie garniert servieren.
Ausgabe 02/24