EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kräuterlamm aus dem Wok
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Lammfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.
2.
Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen.
3.
Ingwer fein reiben, Knoblauch in schmale Scheiben schneiden und Zwiebel in feine Streifen teilen. Mit Fleisch, Sesam, Kräutern, Öl und Sojasauce mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
4.
Marinade abgießen. Fleisch portionsweise in einem heißen Wok jeweils etwa 1 Minute anbraten. Dann alles Fleisch in den Wok geben und etwa 4 Minuten braten. Mit Austernsauce abschmecken.