EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Bagels
- 2 EL Frischkäse
- 300 g Räucherlachs in Scheiben
- 4 Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL Schlagsahne
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bund Basilikum
Zubereitung
1.
Die Bagels quer halbieren und jede Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
2.
Die Eier in heiße Butter geben, die Sahne untermengen und zu einem lockeren Rührei verrühren. Auf den Räucherlachs setzen und mit Pfeffer bestreuen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.