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Obstsalat mit Mascarponecreme

Obstsalat mit Mascarponecreme

30 min
Zeit:
407
kcal
Kalorien:
Health Score:
63 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Eigelb
50 g Zucker
Zutaten
1 Päckchen echter Bourbon-Vanillezucker
100 g Joghurt
200 g Mascarpone
2 Orangen
1 Banane
2 Birnen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeJoghurtZuckerBourbon-VanillezuckerOrangeBanane
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Zubereitung
1.

Eigelb und Zucker schaumig rühren. Löffelweise Joghurt und Mascarpone unterrühren und die Creme kaltstellen.

2.

Für den Obstsalat Weintrauben waschen, halbieren und entkernen.

3.

Die Orangen so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Orangenfilets aus den Trennwänden lösen.

4.

Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnen in Spalten schneiden.

5.

Das Obst mischen und mit der Mascarponecreme servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien407 kcal(19 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett24 g(21 %)
mehr
Kohlenhydrate42 g(28 %)
mehr
zugesetzter Zucker14 g(56 %)
mehr
Ballaststoffe5,1 g(17 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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