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Pasta mit Tomatensoße und Parmesan

Pasta mit Tomatensoße und Parmesan

30 min
Zeit:
568
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Spaghetti
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 kg Tomaten
Meersalz
Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
40 g Parmesan frisch gehobelt
Basilikum für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateSpaghettiParmesanOlivenölZuckerSchalotte
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Zubereitung
1.
Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.
Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken.
3.
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
4.
Schalotte und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Tomaten zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
5.
Spaghetti abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Sauce darauf geben und mit Parmesan bestreuen. Mit Basilikum garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien568 kcal(27 %)
mehr
Protein21 g(21 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate96 g(64 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe9,8 g(33 %)
mehr
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