EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Pellkartoffeln mit saurer Sahne und Pink-Pepper
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 große Kartoffeln mehlig kochend
- 250 g saure Sahne
- Roter Pfeffer
- Salz
Zubereitung
1.
Die Kartoffeln waschen, eventuell abbürsten und in reichlich Wasser in 30-40 Minuten gar kochen. Oder im Schnellkochtopf in 20 Minuten gar kochen.
2.
Die heißen Kartoffeln auf 4 Teller verteilen, der Länge nach etwas einschneiden, die Haut etwas oder ganz abziehen und salzen. Jeweils 1-2 EL Sauerrahm in den Schnitt füllen und mit rotem Pfeffer garniert, sofort servieren.