EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Quark (20 %)
- 3 Eier
- 1 Vanilleschote davon das Mark
- 1 unbehandelte Zitrone davon die abgeriebene Schale
- 50 g Zucker
- Butter für die Auflaufform
- 1 TL Speisestärke
- 2 Kiwis
- 200 g Erdbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2.
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
3.
Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Vanillemark und Zitronenschale glatt rühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen und mit der Stärke unter die Quarkmasse heben. In eine gebutterte Auflaufform füllen und das Obst darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Ausgabe 02/24