EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Relish aus Cranberries
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g frische Cranberrys ersatzweise Preiselbeeren
- 200 g weißer Zucker
- 3 säuerliche Äpfel
- 2 Bio Orangen
- 1 Frühlingszwiebel fein gehackt
Zubereitung
1.
Die Cranberries waschen. Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in winzige Stücke hacken. Die Orangen schälen, filetieren und in winzige Stücke schneiden. Den austretenden Saft dabei auffangen.
2.
Cranberries, Äpfel, Lauchzwiebel und Orange mit dem Zucker mischen. In Einmachgläser füllen und mindestens 24 Stunden an einem kalten Ort ziehen lassen.