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Ricottacreme mit Zitrone und Himbeeren

Ricottacreme mit Zitrone und Himbeeren

20 min
Zeit:
269
kcal
Kalorien:
Health Score:
72 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
300 g frischer Ricotta
200 g Magerquark
2 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
1 EL flüssiger Honig
300 g Himbeeren
2 EL Rosinen
1 EL Rohrzucker
2 EL Mandelblättchen
Zitronenschale zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RicottaHimbeereMagerquarkRosinenZitronensaftRohrzucker
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Zubereitung
1.
Ricotta mit Quark, 1 EL Zitronensaft, der Zitronenschale und Honig verrühren und die Rosinen unterheben. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
2.
Himbeeren verlesen und mit Zucker und restlichem Zitronensaft mischen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3.
Himbeeren mit der Ricottacreme in Schälchen anrichten und mit Mandelblättchen und Zitronenzesten bestreut servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien269 kcal(13 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker8 g(32 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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