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Schinkenrollen mit Parmesan, Kirschtomaten und Basilikum

Schinkenrollen mit Parmesan, Kirschtomaten und Basilikum

20 min
Zeit:
335
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
150 g Parmaschinken in Scheiben
1 Bund Rucola
½ Kopf Eisbergsalat
200 g Cocktailtomaten
½ Bund Basilikum
60 g Parmesan frisch gehobelt
60 g grüne Oliven entsteint
3 EL Balsamessig
1 TL Honig
5 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ParmaschinkenEisbergsalatRucolaParmesanOliveOlivenöl
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Zubereitung
1.
Parmaschinken zu Röllchen aufrollen und auf Tellern verteilen.
2.
Rucola und Eisbergsalat waschen, putzen, trocken schütteln und mundgerecht zerzupfen.
3.
Tomaten waschen und halbieren. Mit dem Salat und Oliven locker auf dem Schinken verteilen. Abgezupfte Basilikumblätter und Parmesan darüber streuen.
4.
Balsamico mit Honig und Olivenöl mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Salat reichen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien335 kcal(16 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett28 g(24 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe1,7 g(6 %)
mehr
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