EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 150 g Roquefort
- 200 g Magerquark
- 40 ml Schlagsahne (4 EL)
- 40 g saure Sahne (2 EL)
- Salz
- Pfeffer
- 30 g gehackte Pistazienkerne (2 EL)
- 750 g Sellerie (1 Staude)
Zubereitung
1.
Käse zerbröseln und 2 EL davon zum Garnieren beiseitestellen.
2.
Übrigen Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Quark mit Sahne und saurer Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf 4 Schalen verteilen. Mit Pistazien und beiseitegestelltem Käse bestreuen.
3.
Sellerie waschen, putzen und gegebenfalls in Stücke teilen. Zusammen mit der Käsecreme anrichten.
Ausgabe 02/24