EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Sonnenblumenkernbrot mit Quark und Radieschensalat

Sonnenblumenkernbrot mit Quark und Radieschensalat

30 min
Zeit:
324
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Magerquark
8 EL Buttermilch
Salz
Pfeffer
4 EL feingeschnittene Kräuter (Kerbel, Schnittlauch, Petersilie)
2 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Rauke
2 EL Weißweinessig
3 EL Öl
4 Scheiben Sonnenblumenbrot
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkRadieschenFrühlingszwiebelRaukeButtermilchÖl
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Quark mit Buttermilch, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Kräuter unterziehen.

2.

Radieschen putzen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Rauke abspülen und abtropfen lassen. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Rauke untermischen. Sonnenblumenkernbrot mit Quark und Salat anrichten.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien324 kcal(15 %)
mehr
Protein25 g(26 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate31 g(21 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,6 g(25 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.