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Spinat-Sprossen-Suppe

Spinat-Sprossen-Suppe

20 min
Zeit:
75
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spinat frisch
100 g Sojasprossen
1 Zwiebel
1 EL Öl
600 ml Gemüsebrühe
1 EL Fischsauce
4 EL Sojasauce dunkel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpinatSojasprossenSojasauceÖlZwiebel
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Zubereitung
1.

Den Spinat waschen und verlesen, abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.

2.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten, den Spinat zugeben, zusammenfallen lassen und mit Brühe aufgießen, einmal aufkochen, Sojasprossen zugeben, würzen, abschmecken, in Schälchen füllen und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien75 kcal(4 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,2 g(11 %)
mehr
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