EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
5
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Tamarindenmark (Glas)
- 150 g Zucker
- 12 getr. Feigen
- 4 Stiele Minze
- 50 g gesalzene Kürbiskerne
- Holzspieß
Zubereitung
1.
In einem großen Topf Tamarindenmark mit 1 l Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 20 Min. köcheln lassen, dabei verdampfendes Wasser auffüllen.
2.
Limonade durch ein Leinentuch laufen lassen, erkalten lassen und nach Geschmack nachsüßen.
3.
Zum Anrichten je 3 Feigen auf Holzspieße stecken und mit Minzblättern auf die Gläser legen. Limonade gut gekühlt servieren. Kürbiskerne zum Knabbern dazulegen.
Ausgabe 02/24