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Tomatensuppe mit Roquefort

Tomatensuppe mit Roquefort

20 min
Zeit:
189
kcal
Kalorien:
Health Score:
82 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
800 g geschälte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Basilikum frisch gehackt
½ l Gemüsebrühe
100 g Roquefort
Salz
Pfeffer
1 TL Sambal oelek
1 Prise Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateTomatenmarkÖlSambal oelekBasilikumZucker
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Zubereitung
1.

Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, beides fein hacken und in Öl andünsten. Die Tomaten aus der Dose dazugeben und mit Brühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. leise köcheln lassen. Basilikum unterrühren und alles mit Einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Sambal oelek und Zucker abschmecken.

2.

Die Suppe auf Teller verteilen, den Käse darüber bröseln und sofort servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien189 kcal(9 %)
mehr
Protein8 g(8 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe3,4 g(11 %)
mehr
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