EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
5
Vogelbeerenmarmelade
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Ebereschenfrucht
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
Zubereitung
1.
Die Ebereschenbeeren waschen und mit 150 ml Wasser in einem Topf 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2.
Den Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben, untermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3.
Die Vogelbeerenmarmelade dann in gut ausgespühlte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.