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Vogelbeerenmarmelade

Vogelbeerenmarmelade
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser (á 250 ml)
1 kg Ebereschenbeere
500 g Gelierzucker 2:1
1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
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Zubereitungsschritte

1

Die Ebereschenbeeren waschen und mit 150 ml Wasser in einem Topf 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 

2

Den Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben, untermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

3

Die Vogelbeerenmarmelade dann in gut ausgespühlte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.

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