EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich
Zutatenfür
- Zutaten
- 6 grüne Oliven entsteint
- 1 Knoblauchzehe
- 4 kleine Tomaten
- 1 reife Avocado
- 50 g Schafskäse Feta
- 2 TL Keimöl
- ½ TL getrockneter Thymian
- 2 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
1.
Die Oliven fein hacken. Knoblauchzehe schälen. Tomaten waschen und halbieren. Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken.
2.
Feta fein zerbröseln und mit Öl, Thymian und Oliven zum Avocadomus geben. Knoblauch dazupressen, salzen, pfeffern und alles verrühren, abschmecken. Die Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen, diagonal halbieren und mit den Tomaten belegen.