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Wassermelonenkonfitüre

Wassermelonenkonfitüre

1 h
Zeit:
485
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Wassermelone
1 Zitrone ausgepresst
500 g Gelierzucker 2:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WassermeloneZitrone
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Zubereitung
1.

Das Wassermelonennfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, dabei die Kerne entfernen. In einen Topf geben, 50 ml Wasser zufügen und unter gelegentlichem Rühren langsam erhitzen. 5 Min. köcheln lassen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.

2.

Den Zucker unter die ausgekühlte Masse mischen, Zitronensaft zufügen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren nochmals erhitzen und 4-6 Min. sprudeln kochen lassen. Randvoll in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen. Für 5 Min. auf den Deckel stellen, umdrehen und auskühlen lassen.

3.

Mit Inhalt, Zuckerart und Herstellungsdatum beschriften.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien485 kcal(23 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate117 g(78 %)
mehr
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
mehr
Ballaststoffe0,6 g(2 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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