EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zaziki mit Fladenbrot
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 kleine Salatgurken
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Weißweinessig
Zubereitung
1.
Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch grob raspeln. Mit 1 TL Salz mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abbrausen und gut abtropfen lassen. 1-2 EL zum Garnieren beiseite legen und den Rest mit dem Joghurt mischen. Den Knoblauch schälen und dazu drücken. Unter das Tsatziki mengen und mit dem Essig und Salz abschmecken.
2.
Mit den restlichen Gurken garniert servieren.
3.
Dazu nach Belieben Fladenbrot reichen.