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Zutaten

für
4
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Zimmes

Zimmes

1 h 15 min
Zeit:
427
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Möhren
4 EL Pflanzenöl
4 EL brauner Zucker
250 g Honig
½ TL Salz
1 TL weißer Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HonigZuckerPflanzenölPfefferSalzMöhre
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Zubereitung
1.

Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In heißem Öl ca. 5 Min. anschwitzen. Zucker zugeben, kurz mit anschwitzen und mit Wasser ablöschen.

2.

Die Karotten sollten bedeckt sein. Aufkochen lassen und mit Honig, Salz und Pfeffer würzen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend bei höherer Temperatur Flüssigkeit ohne Deckel verdampfen lassen bis die Karotten glasiert sind.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien427 kcal(20 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate80 g(53 %)
mehr
zugesetzter Zucker66 g(264 %)
mehr
Ballaststoffe6,1 g(20 %)
mehr
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