EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
3
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Zitronen gründlich waschen und trocken reiben. Die Schale rundherum fein abreiben. Die Thymianblättchen von den Stielen streifen und mit dem Zitronenabrieb mischen.
2.
Das Salz, sowie die Kräuter-Zitronenmischung in je 3-4 Portionen teilen.
3.
Eine Kräuterportion mit 1-2 EL Salz in einen Mörser geben und zerdrücken, unter ständigem Bewegen des Stösels immer mehr Salz zugeben, bis eine Salzportion aufgebraucht ist.
4.
In Gläser füllen und vor dem Verwenden mindestens 1 Tag durchziehen lassen.
Ausgabe 02/24