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Zutaten

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Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

15 min, fertig in 1 h 15 min
Zeit:
298
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Hähnchen ca. 1,2 kg
2 Zwiebeln
1 Bund frische Kräuter z. B. Salbei, Rosmarin, ca. 20 g
Salz
Pfeffer
1 EL Rapsöl für das Blech
1 EL Honig
3 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver scharf
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SojasauceHonigRapsölZwiebelSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Hähnchen waschen und trocken tupfen. Zwiebeln schälen, klein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zweidrittel der Kräuter und Zwiebel ins Hähnchen füllen. Öffnung mit Küchengarn verschließen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Öl bepinseln und Hähnchen darauf geben. 

2.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C(Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) für etwa 50 Minuten braten. 

3.

Inzwischen Honig mit Sojasauce und Paprikapulver verrühren und dann Hähnchen damit einpinseln. Weitere 10–15 Minuten goldbraun backen und mit restlichen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien298 kcal(14 %)
mehr
Protein59 g(60 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker2,8 g(11 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
Gesund, weil

Gesund, weil

Das Hähnchenfleisch hat einiges zu bieten: Reichlich Protein, welches wir für starke Muskeln und als Baustoff für Botenstoffe benötigen. Zusätzlich punktet das Hähnchen mit Mineralstoffen wie nervenstärkendem Magnesium und Kalium für ein gesundes Herz.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Reichen Sie zu dem gebratenen Hähnchen mit Kräutern eine Beilage, wie einen Mangoldsalat, eine Ofenkartoffel mit Kräutercreme oder eine bunte Gemüsepfanne. 

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