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Grüner Salat mit Schinken und Blauschimmelkäse

Grüner Salat mit Schinken und Blauschimmelkäse

30 min
Zeit:
604
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
250 g gemischter Blattsalat nach Wahl
200 g Gorgonzola
200 g Pancetta
5 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlattsalatGorgonzolaOlivenölSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Den Salat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen.

2.

Den Käse entrinden und in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Pancetta in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl in einer Pfanne goldbraun braten.

3.

Das restliche Öl mit dem Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.

Den Salat auf Teller verteilen. Mit der Vinaigrette beträufeln und mit dem Käse und Pancetta bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien604 kcal(29 %)
mehr
Protein15 g(15 %)
mehr
Fett61 g(53 %)
mehr
Kohlenhydrate1 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
mehr
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