EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 20 g Butter
- 5 Eier
- 2 EL Schlagsahne
- Salz
- Petersilie für die Garnitur
Zubereitung
1.
Vollkorntoast goldbraun toasten und mit der Hälfte von der Butter bestreichen.
2.
Restliche Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Eier mit der Sahne verquirlen und salzen. In die Pfanne geben und bei nicht allzu großer Hitze unter Rühren lockere Rühreier braten. Auf die Toastscheiben verteilen und mit Petersilie garniert servieren.