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Omelett mit Quark-Füllung

Omelett mit Quark-Füllung

20 min
Zeit:
221
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
50 g Bärlauch (1 Handvoll)
200 g Magerquark
2 EL Milch (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
3 Eier
5 g Butter (1 TL)
1 Tomate
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkBärlauchMilch (1,5 % Fett)ButterSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Bärlauch waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

2.

Quark mit Milch, Bärlauch, Salz und Pfeffer verrühren.

3.

Eier mit 1 EL Wasser verquirlen, salzen und pfeffern. Butter in einer Pfanne schmelzen und Eiermischung hineingießen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt so lange braten, bis die Oberfläche des Omeletts leicht gestockt ist. Zusammenklappen und einige Minuten weiterbraten. Inzwischen Tomate waschen, putzen und vierteln.

4.

Omelett in der Mitte teilen, auf 2 Teller legen und mit Bärlauchquark anrichten. Mit Tomaten garnieren und sofort genießen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien221 kcal(11 %)
mehr
Protein24 g(24 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate7 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,1 g(4 %)
mehr
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