EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Reiswaffel-Gemüse-Snack Riesenrad
Kindersnack (4-6 Jahre)
Zutatenfür
- Zutaten
- 150 g Thunfisch im eigenen Saft
- 140 g Mais (Abtropfgewicht, Dose)
- 50 g Zwiebeln (1 Zwiebel)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g kleine Tomaten (2 kleine Tomaten)
- 1 TL Olivenöl
- 20 g Ketchup (1 EL)
- ½ TL getrockneter Oregano
- 30 g Reiswaffel (4 Reiswaffeln)
- 60 g geriebener Gouda (30 % Fett i. Tr.)
- 2 Stiele Basilikum
Zubereitung
1.
Thunfisch und Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
2.
Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Herausnehmen, häuten, vierteln, Stielansätze keilförmig herausschneiden, entkernen und in Würfel schneiden.
3.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
4.
Tomaten dazugeben und etwa 10 Minuten dünsten. Ketchup und Oregano unterrühren, salzen und pfeffern.
5.
Ein Stück Backpapier auf ein Backblech legen, die Reiswaffeln daraufgeben und mit der Tomatensauce bestreichen.
6.
Thunfisch und Mais auf den Waffeln verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten überbacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und die Snacks damit garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Der gelbe Farbstoff in den Maiskörnern schützt die Netzhaut der Augen. Es handelt sich um das Carotinoid Zeaxanthin, das sich direkt dort einlagert, wo es wirkt. B-Vitamine, die im Mais und auch in den Reiswaffeln stecken, sind wichtig für die Nährstoffverwertung. Außerdem stärken sie Nerven und Konzentration der Kids.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Die nächste Kinderparty naht? Dann planen Sie doch diesen Snack ein, denn das Rezept lässt sich mengenmäßig wunderbar erweitern. Auf ein Backblech z. B. passt die dreifache Menge. Sie können übrigens statt der Waffeln aus Reis auch Maiswaffeln verwenden.