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Zutaten

für
16
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Süße Teigtaschen

Süße Teigtaschen

1 h
Zeit:
183
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für den Teig
150 g Quark
6 EL Pflanzenöl
1 Ei
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
Für die Füllung
350 g Quark
3 EL Schlagsahne
1 Ei
5 EL Zucker
2 TL Abrieb einer unbehandelten Zitronenschale
Zum Bestreichen
1 Eigelb
1 EL Milch
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkQuarkZuckerPflanzenölSchlagsahneVanillezucker
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Zubereitung
1.
Quark, Öl, Ei, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver zugeben und unterkneten.
2.
Für die Füllung Quark mit Sahne, Ei, Zucker und Zitronenschale verrühren.
3.
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn (messerrückendick) ausrollen und Quadrate von ca. 10x10 cm ausschneiden und in die Mitte von jedem Quadrat je 1 EL Quarkfüllung aufgeben. Eigelb mit Milch gut verrühren. Die Ecken mit dem verquirlten Eigelb bepinseln, nach innen klappen und leicht zusammendrücken.
4.
Die Quarktaschen ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem übrigen Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 20 Min. backen, bis sie schön gebräunt sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien183 kcal(9 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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