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Früchte mit Käse und Schinken

Früchte mit Käse und Schinken

10 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
1 Tête de Moine ca. 800 g
4 reife Birnen
4 reife Feigen
300 g Bündner Fleisch in dünnen Scheiben
200 g Walnusskerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WalnusskernBirneFeige
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Zubereitung
1.
Vom Käse einen Deckel abschneiden und den Dorn der Girolle (Käsefachgeschäft) in der Mitte durchstechen. Die Kurbel aufsetzen und kreisförmige Käseblüten abschaben (mit einem Messer geht es notfalls auch).
2.
Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Feigen waschen und vierteln.
3.
Teller mit dem Bündner-Fleisch belegen. Käseblüten, Birnen und Feigen dekorativ darauf verteilen und mit den Nüssen bestreuen.
Ausgabe 02/24

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