EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Marinierte Zitronenscheiben
20 min, fertig in 1 h 20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 unbehandelte Zitronen
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- 1 gestrichener TL grober schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- Korianderstiel zum Garnieren
Zubereitung
1.
Zitronen abspülen und trockentupfen. Zitronen in hauchdünne Scheiben (am besten auf der Aufschnittmaschine) schneiden.
2.
Rosmarinnadeln fein hacken. Olivenöl mit Rosmarin, Pfeffer und etwa ½ TL Salz verrühren. Über die Zitronen geben und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3.
Zitronenscheiben mit Koriandergrün garniert anrichten.
Ausgabe 02/24