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Marinierte Zitronenscheiben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierte Zitronenscheiben
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94
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
unbehandelte Zitronen
1
kleiner Zweig Rosmarin
4 EL
1
gestrichener TL grober schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Korianderzweig zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitronen abspülen und trockentupfen. Zitronen in hauchdünne Scheiben (am besten auf der Aufschnittmaschine) schneiden.

Schritt 2/3

Rosmarinnadeln fein hacken. Olivenöl mit Rosmarin, Pfeffer und etwa ½ TL Salz verrühren. Über die Zitronen geben und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3/3
Zitronenscheiben mit Koriandergrün garniert anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Die marinierten Zitronen passen gut zu hellem, kaltem Fleisch, gebratenem und gedünstetem Fisch oder Pasteten.

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