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4
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Brot mit Eiercreme

Brot mit Eiercreme

25 min
Zeit:
387
kcal
Kalorien:
Health Score:
84 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Eier
1 Zwiebel
2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL fein gehackte Petersilie
2 EL mittelscharfer Senf
6 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1 Msp. Cayennepfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MayonnaiseSenfSchnittlauchröllchenPetersilieEiZwiebel
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Zubereitung
1.
Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
2.
Zwiebel schälen und fein hacken. 6 Eier fein hacken, 2 Eier in Scheiben schneiden.
3.
Gehackte Eier, Zwiebel und Kräuter mit Senf und Mayonnaise gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
4.
Zum Servieren auf (Leinsamen)Brotscheiben verstreichen und mit Eischeiben garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien387 kcal(18 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
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