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Brot mit Eiercreme

Brot mit Eiercreme
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Eier
1 Zwiebel
2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL fein gehackte Petersilie
2 EL mittelscharfer Senf
6 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
2
Zwiebel schälen und fein hacken. 6 Eier fein hacken, 2 Eier in Scheiben schneiden.
3
Gehackte Eier, Zwiebel und Kräuter mit Senf und Mayonnaise gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
4
Zum Servieren auf (Leinsamen)Brotscheiben verstreichen und mit Eischeiben garnieren.
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