EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Gebackener Camembert auf Feldsalat

Gebackener Camembert auf Feldsalat

30 min
Zeit:
1513
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
150 g Feldsalat
4 Camembert á 160 g
100 g Mehl
1 Ei
150 g Semmelbrösel
400 ml Pflanzenöl zum Ausbacken
4 EL Preiselbeeren Glas
8 Veilchenblüten
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölFeldsalatPreiselbeereZuckerZitronensaftCamembert
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Den Feldsalat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Aus den Camemberts mit einem entsprechenden Ausstecher Herzen ausschneiden, diese zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Die Panade fest andrücken und die Herzen in heißem Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

2.
Die Preiselbeeren leicht erwärmen auf Teller verteilen, etwas Feldsalat darauf verteilen und je ein Camembertherz darauf anrichten. Die Veilchenblüten in etwas Zitronensaft tauchen und mit Zucker bestreuen. Auf den Herzen anrichten und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.513 kcal(72 %)
mehr
Protein40 g(41 %)
mehr
Fett126 g(109 %)
mehr
Kohlenhydrate57 g(38 %)
mehr
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
mehr
Ballaststoffe3,8 g(13 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.