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Zutaten

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12
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Schnelle Ananasmuffins mit Kokos

Schnelle Ananasmuffins mit Kokos

40 min
Zeit:
180
kcal
Kalorien:
Health Score:
62 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
100 g getrocknete Ananas
2 Eier
200 ml Joghurt mager
150 g Zucker braun
250 g Mehl
1 Packung Backpulver
50 g Kokoschips
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtZuckerAnanasKokoschipEi
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Zubereitung
1.
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Die Ananas fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, Eischnee unterheben. Den Teig in vorbereitete, mit Papierförmchen ausgekleidete Muffinformen füllen bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen.
2.
Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus den Formen heben und auskühlen lassen. Mit Kokoschips garniert servieren.
Nährwerte
1 Muffin enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien180 kcal(9 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate30 g(20 %)
mehr
zugesetzter Zucker12 g(48 %)
mehr
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
mehr
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