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Baisergebäck

Baisergebäck

1 h 20 min
Zeit:
956
kcal
Kalorien:
Health Score:
62 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
225 g Puderzucker
3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Zitronensaft
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Zubereitung
1.
Die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei den Zitronensaft zugeben und nach und nach den Zucker dazugeben. Auf der niedrigsten Stufe so lange weiterschlagen, bis der Eischnee, schnittfest’ bleibt.
2.
Den Eischnee in den Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen herzförmig Kringel, von etwa 6 cm ⌀ auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.
3.
Im vorgeheizten Backofen (150°; Mitte) ca. 1 Stunde eher trocknen als backen lassen. Herausnehmen und über Nacht bei Zimmertemperatur weiter trocknen lassen.
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien956 kcal(46 %)
mehr
Protein10 g(10 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate225 g(150 %)
mehr
zugesetzter Zucker225 g(900 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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