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Beerensalat mit Vanilleeis

Beerensalat mit Vanilleeis

20 min
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Zutaten
300 g Himbeeren
Limettensaft (von 1/2 Limette)
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Heidelbeeren
1 EL gehackte Pistazien
500 ml Vanilleeis
einige rote Johannisbeerrispe
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereHeidelbeerePistazieVanillezuckerLimettensaft
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Zubereitung
1.

Himbeeren verlesen. 100 g Himbeeren mit Limettensaft und Vanillezucker pürieren. Heidelbeeren verlesen.

2.

Beeren mit Himbeerpüree und Pistazien mischen. Vanilleeis portionieren und mit dem Beerensalat anrichten, mit Johannisbeerrispen garniert servieren.

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