EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Bratäpfel mit Nüssen und Marmelade gefüllt
30 min, fertig in 1 h
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- Butter für die Form
- 4 säuerliche Äpfel
- 100 g Marzipanrohmasse
- 20 ml Orangenlikör
- 1 Msp. Orangenschale unbehandelt
- 100 g Johannisbeergelee
- 3 EL gemahlene Haselnüsse
- Butterflocke zum Belegen
Zubereitung
1.
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Backform oder Reine mit Butter auspinseln.
2.
Die Äpfel waschen und das Kernhaus ausstechen. Die Oberseite um den Stiel herum sternförmig herausschneiden und die Äpfel innen aushöhlen. Das Loch vom Entkernen auf der Unterseite mit etwas Marzipan verschließen und in die Form setzen.
3.
Das Marzipan mit dem Orangenlikör und dem -abrieb mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit dem Gelee und dem Haselnüssen vermengen und in die Äpfel füllen. Mit Butterflöckchen belegen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Ausgabe 02/24