EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Lachsfilets mit Kartoffel-Brokkoli-Stampf
30 min
Zeit:
604
kcal
Kalorien:
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g (mehligkochende) Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- Salz
- 600 g Tranchen vom Lachs (4 Tranchen)
- 1-2 EL Zitronensaft
- 125 g Arla Kærgården® Pikant Knoblauch (= 1 Packung)
- 100 ml heiße Milch
- 1-2 Prisen gemahlener Muskat
Zubereitung
1.
Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Brokkoli putzen, in Röschen zerteilen und waschen. Kartoffeln und Brokkoli in Salzwasser ca. 20 Minuten garen und abgießen.
2.
Lachs waschen, trocken tupfen, säuern, salzen und in eine Auflaufform legen. Jeweils 1 EL Arla Kærgården Pikant Knoblauch auf dem Lachs verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 15 Minuten garen.
3.
Kartoffeln und Brokkoli abgießen, mit Milch und restlichem Arla Kærgården Pikant Knoblauch grob zerstampfen. Mit Salz und Muskat würzen, mit den Lachsfilets auf Teller anrichten und servieren.
Ausgabe 02/24