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Mascarpone-Creme mit Beeren

Mascarpone-Creme mit Beeren

25 min
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Zutaten
1 Ei (Größe M)
2 EL Puderzucker
250 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
1-2 EL Amaretto
500 g gemischte Beeren
50 g Keks
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeVanillezuckerEi
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Zubereitung
1.

Ei trennen. Puderzucker sieben. Eiweiß steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Mascarpone mit Eigelb, Vanille-Zucker und Amaretto verrühren. Eischnee unterheben. Kühl stellen.

2.

Beeren putzen und säubern. Zusammen mit der Creme und den Keksen in Gläser schichten und sofort servieren.

Ausgabe 02/24

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