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Mascarpone-Creme mit Beeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mascarpone-Creme mit Beeren
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402
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Ei (Größe M)
2 EL
250 g
1 Päckchen
1-2 EL Amaretto
500 g
gemischte Beeren
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Ei trennen. Puderzucker sieben. Eiweiß steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Mascarpone mit Eigelb, Vanille-Zucker und Amaretto verrühren. Eischnee unterheben. Kühl stellen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Beeren putzen und säubern. Zusammen mit der Creme und den Keksen in Gläser schichten und sofort servieren.

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