EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Orangensorbet
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Schale einer Orange abreiben und zum Sirup geben. Auskühlen lassen. Den Saft aller Orangen auspressen und mit dem abgekühlten Sirup vermengen. Den Grand Marnier unterrühren. Das Eiweiß halb steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Mischung ziehen. In eine flache Form füllen und mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei alle etwa 20 Minuten gut durchrühren (oder in einer Eismaschine fertig stellen).
2.
Etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, dann Kugeln abstechen und in Gläser füllen.