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50
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Quittenkonfekt

Quittenkonfekt

5 h
Zeit:
91
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Quitten
Zitronen
1 kg Zucker
16 Blätter Gelatine
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuitteZuckerGelatineZitrone
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Zubereitung
1.
Quitten mit einem Tuch abreiben, Blüte und Stielansatz entfernen, Früchte achteln. Zitronensaft mit 1 1/4l Wasser aufkochen, Quittenstücke zugeben und zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen. Quitten abkühlen lassen, abtropfen lassen und durch ein Tuch drücken. Den Saft dabei auffangen. 1 l Quittensaft abmessen, mit Zucker mischen und 4 Minuten kochen lassen, beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
2.
Gelatine in kaltem Wasser auflösen, und mit der Quittenmischung gut verrühren. In eine flache Schale gießen, und zugedeckt im Kühlschrank gelieren lassen. Zum Servieren in Würfel schneiden und in Puderzucker wälzen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien91 kcal(4 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate21 g(14 %)
mehr
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
mehr
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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