EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Stint

Stint

20 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg küchenfertiger Stint
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 g Maismehl
Öl zum Frittieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MaismehlSalzPfefferÖl
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Stint mit Salz und Pfeffer würzen. Den Stint durch das Maismehl ziehen, das überschüssige Mehl etwas abklopfen.

2.

Reichlich Öl (ca. 600 - 800 ml)in einer tiefen Pfanne erhitzen (wenn kleine Luftbläschen an einem Holzstab der in das heiße Öl gehalten wird aufsteigen, dann ist das Öl heiß genug) und den Stint Portionsweise darin goldbraun frittieren.

3.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten und sofort servieren. Dazu passen Limetten- oder Zitronenschnitze.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.