EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Eingelegte Schnittlauchzwiebeln
Zutatenfür
- Zutaten
- 10 Frühlingszwiebeln
- 1 unbehandelte Zitrone
- 5 EL Olivenöl
- ½ Bund Schnittlauch
Zubereitung
1.
Die Zwiebeln putzen, waschen, trocken schütteln, das Zwiebelgrün entfernen und das Weiße in Scheiben schneiden.
2.
Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft mit dem Öl verrühren. Die Zwiebeln in die Marinade legen und 2-3 Stunden ziehen lassen.
3.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Die Zwiebeln aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und mit dem Schnittlauch gemischt servieren.