EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
6
Drucken
Marinierter Ziegenkäse

Marinierter Ziegenkäse

15 min
Zeit:
Zutatenfür  
Eingelegter Frischkäse
1 TL Kräuter der Provence getr.
1 frische rote Pfefferschote
Zitronen (Saft)
1 EL rote Pfefferkörner
3 Knoblauchzehen
6 kleine französischer Ziegenfrischkäse oder 1 Ziegenkäserolle, in dicken Scheiben
3 Lorbeerblätter
½ l Olivenöl
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölZitronePfefferkörnerZiegenfrischkäseLorbeerblattSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Knoblauch schälen. Pfefferschote waschen, entkernen und klein schneiden. Die Knoblauchzehen und den Ziegenkäse in ein gutverschließbares Glas legen und die Kräuter, Pfefferschote, Pfeffer und Lorbeerblätter dazwischen verteilen. Zitronensaft mit Olivenöl mischen und darüber gießen und etwa 10 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
2.
Käse im Weinblatt (Fertigprodukt)
3.
Frischkäse oder Quark
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.